Magallánicas se encuentran realizando curso de “Manipulación de Alimentos” financiado por el Gobierno Regional

15 alumnos de Punta Arenas se encuentran participando del curso “Manipulación de Alimentos” financiado por el Gobierno Regional enmarcado en un trabajo colaborativo con el Sence y el Consejo Regional de Capacitación que están realizando diferentes capacitaciones en la región.

“Hemos estado trabajando todo el año en lo que es la identificación de los cursos y este es uno de los reflejos del trabajo realizado. Estamos con una capacitación de alta calidad que, además, provee de equipamiento a los usuarios para que una vez finalizado el curso pueden iniciar con trabajo particular o algún emprendimiento” manifestó el gobernador Jorge Flies.

Por su parte, Doris Manquian, directora regional de Sence (S), destacó que “esta es una capacitación que dispone de todo un proceso de módulos que cuenta con higiene, elaboración de productos, manejo de productos y descongelamiento. Además, tiene un valor agregado como o es la elaboración de productos alimenticios”.

Esta capacitación cuenta con un total de 170 horas de trabajo durante un periodo cercano a los tres meses donde los estudiantes realizan clases prácticas y teóricas.

Liz Pérez, es una de las alumnas que pertenece a esta capacitación y señaló que “en este curso hemos aprendido bastantes técnicas de cómo evitar enfermedades, como trabajar con el tema de las temperaturas y cómo elaborar productos tanto dulces como salados. Esto nos ayuda a futuro para poder trabajar o iniciar alguna pyme de banquetería”.

Asimismo, Rodrigo Grez, quien también participa de las clases, dijo que “el curso me ha parecido excelente. Los compañeros y profesores son muy buenos. A futuro pienso seguir estudiando y continuar perfeccionándome en la cocina que es mi pasión”.

A la fecha se han iniciado siete cursos, cuatro en la comuna de Punta Arenas, que son: Manipulación de Alimentos, Instalaciones Eléctricas Tipo F y G, Inglés Intermedio Conversacional, Operación de Grúa Horquilla. Mientras que en Puerto Natales se están realizando los cursos de: Operaciones Básicas de Panadería, Manipulación de Alimentos y Servicio de Recepción en Establecimientos de alojamiento turístico.